  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
В Стрежевом закончена большая ежегодная...
20 февраля 2005
В Стрежевом закончена большая ежегодная плановая проверка предприятий хлебопечения. Она проводилась с начала месяца и до 20 февраля. В состав специальной комиссии вошли работники отдела экономического анализа и регулирования потребительского рынка администрации города, санитарно эпидемиологического надзора и технологи управления рабочего снабжения.
В Стрежевом в настоящее время действуют шесть пекарен. Две из них производят львиную долю, продаваемого в городе хлеба. Одна из крупных пекарен принадлежат Управлению рабочего снабжения, вторая - частному предпринимателю Болотову. К местным лидерам хлебопечения у комиссии не было никаких претензий. По итогам проверки помещения этих предприятий были признаны соответствующими санитарным требованиям, специалисты констатировали полное соблюдение технологий изготовления хлеба и хлебобулочных изделий. Успешно прошли проверку и ещё две пекарни - в обществе "Ресторан - сервис " и в небольшом предприятии занимающемся изготовлением узбекских лепёшек. Однако картины полного благополучия не получилось. В оставшихся предприятиях хлебопечения комиссия обнаружила некоторые нарушения. В одном из случаев ей даже пришлось приостановить деятельность пекарни, до устранения всех выявленных недостатков. Недостатки устранялись неделю. 18 февраля после повторной проверки, специалисты дали "добро" на возобновление работы этого предприятия. Лиля Ошева зам. начальника отдела экономического анализа и регулирования потребительского рынка администрации Стрежевого: «Там была проведена, скажем так, большая генеральная уборка. Закуплена спецодежда для пекарей, оборудование приведено в соответствующий вид». Ещё в одной пекарне были выявлены нарушения технологии изготовления хлеба. Лилия Ошева: «Нарушения были явными. Качество и хлеба высшего сорта, и ржано-пшеничного на момент проверки оставляло желать лучшего». По словам Лилии Ошевой, в случае повторного выявления нарушений санитарных или технологических требований, вся продукция недобросовестных пекарей будет снята с реализации, а сами пекарни закроют. И это не просто угрозы. Только в прошлом году по вышеназванным причинам в Стрежевом было закрыто шесть предприятий хлебопечения. Последние новости
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна. ©2009-2025 Телекомпания СТВ
▲ |
