  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
Из холодильника супермаркета - в...
22 октября 2009
Из холодильника супермаркета - в холодильник домашний. Так называемые "горки" с морозильными полками - уже в прошлом. Магазины компании "Сосна" вышли на новый уровень сервиса. Для скоропортящихся продуктов в залах отведены целые комнаты - со своим микроклиматом.
Зарабатывать деньги на... холоде научились магазины компании "Сосна". Особые холодильные комнаты в "Новинке" и "Торговом комплексе" открылись в начале сентября. За полтора месяца продажи здесь выросли вдвое - продукты разбирают очень быстро. Ирина Агаркова, директор торгового комплекса "Сосна": «В холодильной комнате хранятся продукты, которые требуют постоянной температуры +5 градусов, здесь и молочная продукция, и колбасы, и рыба, и алкогольные спиртные напитки, чтобы они подавались к столу уже охлажденными». Товар обновляется на прилавках каждые три дня. Холод необходим, чтобы наилучшим образом сохранить качество и вкусовые свойства продуктов. Без верхней одежды тут довольно прохладно, но овощи и фрукты чувствуют себя прекрасно. Ирина Агаркова, директор торгового комплекса "Сосна": «А сейчас мы вам откроем наш холодильный секрет». Огромные фуры с продуктами и напитками едут из Москвы. Все это время они находятся в рефрижераторе и не успевают испортиться. Первая остановка - в разгрузочном терминале торгового комплекса "Сосна". Затем товар поступает в камеру, которая по площади намного больше, чем холодильная комната в торговом зале. До холодильного склада продукты везут на каре - специальном погрузчике. Время в пути - меньше минуты. Продукты не успевают "отогреться" и доезжают до склада в целости и сохранности. Еще немного - и они окажутся на прилавке. Ирина Агаркова, директор торгового комплекса "Сосна": «Доставка товара с колес до прилавка происходит намного быстрее, поэтому у товара получается ниже себестоимость, и мы можем позволить себе реализовать товар дешевле на 7% по сравнению с другими магазинами нашей сети». Лилия Якшаева, старший продавец магазина "Сосна-Новинка": «В данное время у нас работает парфюмерный отдел, это удобно для женщин, а в дальнейшем хотим открыть здесь отделы аптека, союзпечать и цветы». Отделы откроются до Нового года. Планируется, что цветы также будут храниться в холодильной комнате. Они дольше не завянут и сохранят аромат. С появлением холодильных комнат и по просьбам покупателей оба магазина увеличили продолжительность рабочего дня. "Новинка" теперь работает с 8 утра до полуночи, торговый комплекс - с 10 утра до 9 часов вечера. Антонина Соколова Последние новости
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна. ©2009-2025 Телекомпания СТВ
▲ |
