  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
В начале года вступил в...
17 декабря 2009
В начале года вступил в силу ГОСТ на мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. В его основе - деление продукции на группы и категории в соответствии с процентным содержанием мяса. Кроме того, все полуфабрикаты должны быть обязательно сертифицированы. Предпринимателям на изготовление новой упаковки и приведение документов в соответствие с Госстандартом давалось больше года. Однако такие полуфабрикаты найти на прилавках сегодня сложно.
Геннадий Жучков и его сын Илья открыли совместный бизнес по производству мясных полуфабрикатов как раз в начале года, когда вступил в силу новый ГОСТ. Пока проходили сертификацию, фасовали полуфабрикаты в старые упаковки, на которых не было полной информации о продукте. Через пару месяцев заказали новые. И теперь на упаковке есть вся информация о продукте. Она отвечает ГОСТу. Переход на новую упаковку стоил денег, но для местных предпринимателей гораздо важнее доверие потребителей. Геннадий Жучков, заместитель директора цеха полуфабрикатов: «Покупатель должен смотреть на упаковку, если он хочет узнать, что в данный момент в этой продукции находится. Там написано всё. Сейчас мы работаем чисто по сертификации, по ГОСТу. То, что можно мы поправили, то, что нужно убрали». «Правильная» упаковка должна выглядеть примерно так. При маркировке полуфабриката на этикетке должно быть не только его товарное наименование, даты изготовления, упаковки и сроки хранения, но и обязательно указаны принадлежность к группе, виду, подвиду, категории и термическое состояние. А также производитель. Продавец на рынке: «На упаковках? - Там дату изготовления пишут и состав, что там внутри. С грибами, соль, приправы пишут». Пишут, но не всё и не все. Если местные производители полуфабрикатов постарались привести документацию в соответствие с новым Госстандартом, то на многих привозимых из других регионов продуктах изготовители до сих пор не указывают, к какой группе продуктов, мясных или мясосодержащих, принадлежит полуфабрикат. Нет на этикетках и процентного содержания мяса. Несоблюдение ГОСТа чревато штрафом. Но так как внеплановые проверки сегодня отменены, а плановые по закону проводятся раз в три года, контролировать предпринимателей, по сути, некому. Получается, потребитель теперь может надеяться только на себя. Не найдя на упаковке полной информации о продукте, стрежевчане имеют право обратиться в Роспотребнадзор или прокуратуру. Яна Поцепкина Последние новости
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна. ©2009-2025 Телекомпания СТВ
▲ |
