  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
С января всю продукцию в...
7 февраля 2011
С января всю продукцию в молочной кухне готовят из тюменского молока компании «Золотые луга». С чем это связано? Отразилось ли на качестве продукции, и пьют ли стрежевчане сухое молоко вместо натурального?
Поставщик молока выбирается на аукционе, на котором выдвигаются основные требования к продукции. В 2009-2010-ом годах молочная кухня работала с местным фермерским хозяйством. До этого пару лет сырье привозили тюменское, производитель - акционерное общество "Золотые луга". В конце прошлого года аукцион вновь выиграла эта компания. Она запросила меньшую цену. Главное требование к поставщику - продукт должен быть натуральным, без добавления сухого молока. Валентина Тимонова, заведующая «Детской молочной кухней»: «Каждая партия молока идет с таким расширенным качественным удостоверением, где прописываются основные параметры. Молоко должно быть питьевое пастеризованное, жирность 3,2, кислотность, температура хранения, плотность, срок годности, сертификат соответствия». Раз в месяц делается ветеринарно-санитарное освидетельствование молочных ферм, благополучие которых подтверждается сертификатом. Продукция, которая готовится на молочной кухне, регулярно берется на анализ местными специалистами «Роспотребнадзора». Валентина Тимонова, заведующая «Детской молочной кухней»: «Последний забор был у нас 27 января. Мы получили вот протокол. Значит, были взяты следующие продукты: молоко, нарине, биолакт, творожок. Значит, по микробиологическим показателям пробы продуктов соответствуют требованиям. Далее значит, кишечная палочка не выделена, стафилококк не выделен, патологии, в том числе, сальмонеллы, не выявлено». Молоко с «Золотых лугов», также как и с фермерского хозяйства Бойченко, доставляют в пакетах. Перед использованием оно проходит термическую обработку. В молочной кухне уверяют, по качеству продукция из тюменского молока получается ничуть не хуже, чем из местного. Женщина: «Я в прошлом году не брала, поэтому не могу сказать, а сейчас качественная - это могу сказать на 100 процентов. Я просто заметила, как ребенок повеселел, заулыбался и поправились мы на 1,5 килограмма». Женщина: «Нормально, вкусно, дети тоже не жалуются. Нарине, биолакт и творожок. - А молоко по вкусу как? - Даже лучше, чем магазинное гораздо». Потребителям нравится. Хотя проверить натуральность молока любого производителя технически крайне сложно. Доказательства - только на бумаге. Яна Поцепкина Последние новости
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна. ©2009-2025 Телекомпания СТВ
▲ |
