  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
Большой шаг к здоровому питанию...
12 октября 2011
Большой шаг к здоровому питанию сделала школа №1 после того, как в столовой образовательного учреждения появился пароконвектомат. В этой многофункциональной печи продукты жарятся, запекаются, тушатся, варятся с использованием пара и циркулирующего горячего воздуха. Отдельно и в комбинации.
Со школьного двора выпускник Игорь Чернышёв ушел много лет назад. Но в родной первой депутат законодательной думы Игорь Чернышев бывает часто. Старается заглядывать сюда в каждый свой приезд. И помогает образовательному учреждению по мере сил и возможностей.
Ольга Бахметова, директор СШ №1: «Нам повезло, что Игорь Николаевич был выпускником нашей школы. И когда школа праздновала 40-летний юбилей, он подарил, сказал, что подарит нам новое оборудование для школьной столовой. Надо отметить, что к тому времени износ оборудования в школьной столовой был - ну, до неприличия просто. Мы получили сначала одну партию оборудования, в которой был такой прибор, как пароконвектомат, о котором никто ничего не знал, повара боялись».
Игорь Чернышёв, депутат законодательной думы Томской области: «Работая в думе, одно из направлений, которым я занимался, это у нас постоянно действующая комиссия по здоровому питанию. То есть, медицинская составляющая сегодня здоровья человека, она составляет только 10%. Все остальное - это образ жизни и плюс, безусловно, питание. Мы начали искать пути, как все-таки сегодня улучшить питание населения. С учетом того, что у нас разный менталитет, разные потребности, а главное еще разные возможности. Так вот, начать решили с образовательных учреждений - с тем, чтобы привить здоровое питание именно детям».
В Томске пароконвектоматы есть в столовых многих образовательных учреждений. В Стрежевом же первая школа стала испытательной площадкой. Повара бояться чудо-печку перестали быстро. Изучив инструкцию по эксплуатации поняли, что в управлении эта техника с мудреным названием не сложнее домашней микроволновки.
Сайма Гунькова, заведующая столовой СШ №1: «Это действительно чудо! Ну, там и омлеты, и запеканки, и второе - все можно готовить. И готовится быстро, качественно. Она не подгорает, не зажаривается сверху там, снизу или чего-то. И не горит ничего. Она считается, как на пару. А на пару - это же уже здоровая пища».
Есть у печки и другие преимущества. Поскольку следить, как бы не пригорело, не нужно, дела на кухне теперь идут споро. А так как пища в пароконвектомате варится, парится и даже жарится быстро, процесс приготовления можно начинать позже. И подавать блюда на столы с пылу с жару. И еще один плюс - существенная экономия электроэнергии. По разным оценкам - до 30%. Этот подарок стал первой ласточкой. В 2010-м удалось полностью заменить все оборудование в столовой.
Ольга Бахметова, директор СШ №1: «Новое оборудование потребовало мощной вентиляции, и тогда уже на помощь пришла администрация городская. Нам выделили деньги, и была установлена новейшая вентиляция. А поскольку была поставлена новая вентиляция, то естественно нужно было отремонтировать столовую. И вот в этом году школьная столовая преобразилась. Нам сделали в ней капитальный ремонт. Таким образом, вот эта инициатива, кот была проявлена Игорем Николаевичем на 40 лет, она повлекла за собой такие кардинальные изменения школьной столовой».
Игорь Чернышёв, депутат законодательной думы Томской области: «Реализуя это здесь, надеялся, что это действительно будет хорошо. Что будет на практике доказано, что это имеет эффект и эффект не только здоровой пищи, но эффект экономический. С тем, чтобы дальше уже (потому что фонд депутатский, он очень ограниченный) подключились другие источники финансирования. Считаю, что проект, который здесь реализован сегодня, он достоин того, чтобы быть трансформированным на все школы города Стрежевого».
Ну, а в любимой первой тем временем можно внедрить что-нибудь новое, считает Игорь Чернышев. В мечтах, включить учреждение в комплексную программную информационную систему "Net-город Стрежевой".
Юлия Бусыгина Последние новости
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна. ©2009-2025 Телекомпания СТВ
▲ |
