  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
Профессия - накормить
10 января 2023
Отгремели новогодние праздники: веселье, встречи с родными и друзьями, и конечно, стол, ломящийся от вкусной еды. 31 декабря в квартирах на кухнях кипит жизнь: режутся салаты, оформляются закуски, а духовка пышет жаром. Работа ответственная, ведь накормить гостей нужно не только сытно, но и вкусно. И если такая задача перед хозяйками стоит лишь несколько раз в году, то для повара детского сада - это ежедневный труд. Сегодня знакомим вас с теми, кто уже не один десяток лет заботится о питании будущего поколения. Материал из детского сада "Золотая рыбка".
Она приходит на работу, когда за окнами кромешная мгла. Рабочий день начинается в 5 утра. Анна Вершинина - повар-бригадир торгово-производственного управления. В детском саду «Золотая рыбка» работает с открытия. Анна Вершинина, повар-бригадир ТПУ (д/с "Золотая рыбка"): «Я сюда приехала в 82 году в отпуск к сестре. Посмотреть, что такое север, было любопытно. И влюбилась в этот город, мне здесь очень понравилось. Имея образование повара, какой был выбор? Я работала у нефтяников вначале. Потом вышла замуж, появились дети и пришлось пойти в детский сад. В этом году у нас юбилейный год и я уже 35 лет работаю в «Золотой рыбке». Говорит, готовить любила с детства. Сама с Украины, хлебосольные гены передались от мамы и бабушки. Анна Вершинина, повар-бригадир ТПУ (д/с "Золотая рыбка"): «С семьёй мне очень повезло. У меня муж очень хорошо готовит, он любит готовить, сейчас он у меня на пенсии. Я дома мало готовлю. Мне дают дома отдыхать». В детском саду у повара-бригадира команда из 7 человек, работают в 2 смены. Анна Вершинина, повар-бригадир ТПУ (д/с "Золотая рыбка"): «Были стажисты. Поменялся сейчас коллектив. Стажисты уехали – на пенсию вышли девочки. Дружно работали много лет: Еникеева Альбина, Галямова Светлана, Анна Фёдоровна Функт, Аля Макаррова. Очень хорошие были повара. В связи с возрастом уехали из города на большую землю. Сейчас у меня новый коллектив. Девчонки молодые, разной национальности. Хорошо мы работаем, стараемся». Меню 20-дневное, так что приедаться не успевает. Над разнообразием и качеством работают постоянно. Анна Вершинина, повар-бригадир ТПУ (д/с "Золотая рыбка"): «А работать сейчас ещё легче, потому что всё для этого есть: и оборудование, и завоз продуктов замечательный. Молочная продукция ежедневно, хлебобулочные ежедневно. Поставка у нас мясная: и куры, и рыбная продукция, и печёночка, индюшатина. Варим мы компот – детей оздаравливаем. Идут у нас и шиповник, и ягода замороженная свежая. Работай в удовольствие – работай и работай». К слову, за качеством продуктов и условиями производства следит не только руководство детского сада и торгово-производственного управления, но и сами родители. Организуются дни открытых дверей. Кроме этого можно побывать на самой кухне. Анна Вершинина, повар-бригадир ТПУ (д/с "Золотая рыбка"): «Повар – как в сравнении как с врачом даже. Нам нельзя ошибаться. Всё должно быть чётко. Конечно, и творческая это работа. Новые блюда, оформление. И на вкус. Дети вначале некоторые сопротивляются, не хотят пробовать, некоторые с удовольствием с первого раза. Постепенно ребёнка кормить – это и тяжело, и ответственно. Они любят супа, первые блюда. Как они говорят «красный» суп – борщ, свекольник. Любят запеканки твороженные. Котлетки. Как они: ой, вкусненькие ваши котлетки. Пюрешка всегда. И, естественно, ежедневно выпечка. Всевозможные булочки, запеканки, омлеты. Дети с удовольствием едят». Анна Вершинина уже на пенсии, однако уходить пока не собирается. Чувствует, что ещё нужна. От её работы во многом зависит и здоровье детей, и образовательный процесс в целом. Анна Вершинина, повар-бригадир ТПУ (д/с "Золотая рыбка"): «Я с удовольствием хожу на работу и вижу отдачу. И когда дети говорят: большое спасибо, как вкусненько было - это дорогого стоит». Последние новостиБольше 5000 подростков в Томской области будут работать летом
23 мая 2025
Кадры решают все. Специалисты по персоналу отметят профессиональный праздник
23 мая 2025
Крупная партия. Стрежевские полицейские предотвратили сбыт синтетических наркотиков
23 мая 2025
Портал "Госуслуги" запустил новый сервис, который поможет защитится от интернет-мошенников
23 мая 2025
На страже здоровья. В Томской области с начала года диспансеризацию прошли почти 300 тысяч жителей
23 мая 2025
Ежегодный майский субботник - добрая традиция в акционерном обществе «Томскнефть»
22 мая 2025
"Белые ночи". Благоустройство на старте
22 мая 2025
Конец сезона. Коммунальщики сообщили предварительные даты отключение отопления
22 мая 2025
Более 46 тысяч детей Томской области проведут лето в лагерях
22 мая 2025
Расходы выше доходов. Сотрудники мэрии отчитались перед депутатами за прошлогодний бюджет
22 мая 2025
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна. ©2009-2025 Телекомпания СТВ
▲ |
