  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
Развитие – залог успеха
15 июля 2019
Власти Александровского района уделяют серьезное внимание развитию на территории малого и среднего предпринимательства. На территории действует соответствующая муниципальная программа, на реализацию которой в этом году выделено 620 тысяч рублей, сформирована базовая инфраструктура поддержки бизнеса. Сегодня в районе действует более 200 индивидуальных предпринимателей. Они заняты в таких сферах как строительство, обрабатывающие производства, сельское хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство, транспортировка, торговля, общественное питание.
По данным на начало года, на территории района зарегистрировано 113 объектов розничной торговли и индивидуальных предпринимателей, занимающихся торговой деятельностью. В сети общественного питания услуги населению оказывают 1 столовая и 5 кафе. Самое молодое и, пожалуй, самое яркое в Александровском - «Мандарин», что на Партизанской. Оно открылось в прошлом году. Не без финансовой помощи муниципалитета - проект индивидуального предпринимателя Анатолия Кожевникова стал победителем районного конкурса «Стартующий бизнес» - и поддержки службы занятости - часть персонала бизнесмен подобрал на ярмарке вакансий.
Татьяна Янукова, повар кафе «Мандарин»: «Я в этом кафе с декабря. В начале декабря я сюда пришла работать. Мы вообще с Украины приехали. Здесь, в России, только тут работаю». Кафе быстро завоевало популярность у сельчан. Яркое место сразу вызывает аппетит. Здесь можно вкусно пообедать, отметить день рождения, торжество, провести детский праздник. «Мандарин» - семейное кафе, для детей есть свое меню, организована игровая зона. Татьяна Янукова, повар кафе «Мандарин»: «У нас каждый день разная кухня. В понедельник русская, во вторник украинская, в среду грузинская, в четверг кухня разных народов мира и в пятницу итальянская. Еще мы хотим попробовать ввести по четвергам «Правильное питание». Посмотрим, пойдет, не пойдет, просто многие спрашивают». С блюдами стараемся не повторяться, рассказывает Татьяна Янукова, постоянно экспериментируем с новыми рецептами. Как правило, к вечеру не остается ничего. А если вдруг остается, в кафе по будням проводят акцию «Счастливый час» - отдают готовую продукцию за полцены, чтобы на следующий день приготовить на бизнес-ланч все свежее. Татьяна Янукова, повар кафе «Мандарин»: «Мы уже знаем, сколько к нам на обед людей приходит, в понедельник-вторник у нас обычно не сильно много приходит, мы готовим на 20 человек, среда-четверг уже готовим до 30 человек, уже к концу недели больше людей начинает приходить обедать. Мы уже знаем количество – сколько нам чего приготовить на обед». Залог успешного бизнеса - не только в хорошей кухне, демократичных ценах и качественном обслуживании. Нужно постоянно развиваться, придумывать что-нибудь новое, уверен коллектив кафе. Например, мастер-классы и кулинарные поединки для школьников. Попробовали, всем понравилось, теперь их проводят регулярно. Татьяна Янукова, повар кафе «Мандарин»: «По пицце у нас были мастер-классы, классы к нам приходили, очень много спрашивали, интересовались. Делали на Пасху мастер-класс. Мы с детками украшали, мы им рассказывали историю про Пасху. Бутерброды сейчас с детьми делаем, торты украшаем. У нас есть кулинарный поединок. 11-ые классы приходят, 10-ые классы приходят, и они между собой соревнуются. Мы им выносим продукты, и они на время, строго чтобы было убрано свое рабочее место, они сами все режут, все, потом мы выходим, как жюри, и пробуем, у кого вкусно, оцениваем. У них идут салаты, холодная закуска и торт, это они все делают сами, украшают сами, потом получают приз». В ближайшее время в меню «Мандарина» появятся блюда на гриле. Планирует администрация кафе ввести и воскресные завтраки для всей семьи. Последние новости
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна. ©2009-2025 Телекомпания СТВ
▲ |
